食葉草(cǎo)（蛋白(bái)草(cǎo)）以稚嫩的葉子為(wèi)主要食用部位，命名“食葉草(cǎo)”；因蛋白(bái)含量高(gāo)，又(yòu)稱“蛋白(bái)草(cǎo)”；也有人稱“事(shì)業(yè)草(cǎo)”、“氨基酸草(cǎo)”。

2015年(nián)朝鮮國(guó)家将食葉草(cǎo)（蛋白(bái)草(cǎo)）引種成功，被金正恩元帥命為(wèi)“國(guó)草(cǎo)”，作為(wèi)優質特色食品應用于部隊和民(mín)生(shēng)菜籃子工(gōng)程。

食葉草(cǎo)（蛋白(bái)草(cǎo)）曆經雜(zá)交、培育、優化、種植、産品研發、市(shì)場推廣等幾十年(nián)的裡(lǐ)程，先後在糧食領域、保健品領域、功能(néng)食品領域、新型人造食品領域、飼料領域、養殖領域、肥料領域、土(tǔ)壤改良領域、日用化工(gōng)領域、植物(wù)提取物(wù)領域、化妝品領域、日用品領域、醫(yī)藥領域、環保領域等，發明了多(duō)項專利技(jì)術(shù)，在諸多(duō)領域貫串了大農業(yè)産業(yè)化的模式。

食葉草(cǎo)（蛋白(bái)草(cǎo)）經國(guó)家相(xiàng)關部門(mén)檢測，葉簇期含粗蛋白(bái)32%～36.1%，可消化蛋白(bái)25～36%，富含十八種氨基酸、葉綠素、大黃素、異黃酮、綠原酸、B-胡蘿蔔素、膳食纖維、維生(shēng)素族、SOD、鉀、鋅、硒、鈣、鐵、磷、鎂等微量元素及有益礦物(wù)質。

食葉草(cǎo)（蛋白(bái)草(cǎo)）父母本在我國(guó)醫(yī)藥書典多(duō)有記載，均為(wèi)天然中草(cǎo)藥，具有一(yī)定藥用作用：清熱解毒、消炎退腫、潤腸通(tōng)便、擴肝清肺、防病抗癌、減肥美容、提高(gāo)免疫力等；特别是食葉草(cǎo)（蛋白(bái)草(cǎo)）中含有極少植物(wù)有的蘆丁、單甯這兩種成分，已作為(wèi)常規藥物(wù)，用于人類疾病的治療，長(cháng)期食用對心腦(nǎo)血管、糖尿病、‘三高(gāo)’（高(gāo)血壓、高(gāo)血脂、高(gāo)血糖）疾病有預防和調節作用。

一(yī)、根據食葉草(cǎo)（蛋白(bái)草(cǎo)）所含營養成分對人體的作用，已開(kāi)發功能(néng)性保健食品： 

主糧：食葉草(cǎo)面粉、食葉草(cǎo)挂面、食葉草(cǎo)饅頭、食葉草(cǎo)方便面、食葉草(cǎo)餃子、食葉草(cǎo)包子、食葉草(cǎo)煎餅等。

糕點：食葉草(cǎo)面包、食葉草(cǎo)蛋糕、食葉草(cǎo)月(yuè)餅、食葉草(cǎo)餅幹、食葉草(cǎo)大咧巴、食葉草(cǎo)各種西(xī)點等。

保健品：食葉草(cǎo)植物(wù)蛋白(bái)粉、食葉草(cǎo)植物(wù)蛋白(bái)奶、食葉草(cǎo)植物(wù)蛋白(bái)飲料、食葉草(cǎo)植物(wù)鈣片、食葉草(cǎo)植物(wù)蛋白(bái)口服液等。

餐飲：食葉草(cǎo)豆腐、食葉草(cǎo)植物(wù)蛋白(bái)調味品；食葉草(cǎo)涼拌、蘸醬、炝炒、制餡、涮火鍋；食葉草(cǎo)新型人造食品等。

二、養殖業(yè)的發展直接影響國(guó)民(mín)健康和經濟發展。保障食品安全已經成為(wèi)中國(guó)畜牧業(yè)發展的時代主題，無抗飼料是發展健康養殖的首要問題。

“無抗養殖”是大勢所趨，“飼料禁抗”是必須的，飼料的無抗化是一(yī)個(gè)與時俱進的過程，是中國(guó)畜牧業(yè)發展的必然結果，隻有健康養殖，才能(néng)産出安全、健康的畜産品。